台南小吃 | 阿力香雞排(台南生產店) 台南美食推薦

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在南部的6年級生,應該都有聽過「阿亮香雞排」吧!還記得以前讀書的時候街頭巷尾就會遇到一間,連鎖攤位真的多到不想看到他都難喔!但在三年前攤位都會出現一個公告【因經銷權更換,原阿亮香雞排將更名為阿力香雞排】,再加上在更換名字前幾年有許多「阿亮香雞排」也慢慢收到好幾家(或許跟另一家”巧味”的崛起而分食了客源有關吧),在Da先生住家附近這一家「阿力香雞排」生意真的算是不錯,所以這一天Da先生就帶著K小姐來回味一下「阿亮」的口味吧!

 

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位於台南東區生產路上,賣鹽酥雞或香雞排的攤位真的好像只有這一家,這條路又是這裡住戶到南區工業區與省道的必經之路,所以來來去去的客人就會比較多,且販賣的種類也很多元。

 

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單看菜單就會讓人眼花繚亂嚕!還有辣味、九層塔與蒜頭都可以依客人口味做調配。Da先生與K小姐點的內容有鹽酥雞(小份)、深海魷魚(小份)、三角骨(小份)、炸皮蛋、地瓜(梅)、甜不辣(酥)、雞屁股、高麗菜、四季豆、茭白筍,一共$270大洋。

 

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「阿力香雞排」好像只要購買$200大洋以上的金額,就會以一紙盒包裝,回家後只要將兩側扳開後,就變成一個小餐盤,讓大夥可以方便享用,這設計真的很不錯。

 

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店家會貼心的將乾、濕分裝,不會影響到口感(雖然大部分攤位也都是這樣的作法),而以紙盒包裝著回到家享用時就可以發現他的優點…食物不會因為悶著而產生熱氣,導致炸物變的不酥脆而影響口感。再來說說炸物的口感…
鹽酥雞(小份) – 醃製後再做油炸,且口感香嫩不乾柴,很推…但沒幾塊。
深海魷魚(小份) – 香Q不過硬,好咬。
三角骨(小份) – 一樣有先醃製後再油炸,口感比較乾柴一點,但香氣較鹽酥雞足。
炸皮蛋 – 嗯~就一般。
地瓜(梅) – 地瓜沒有味道,但搭配梅粉就…撮合著吃嚕!
甜不辣(酥) – Da先生挑的是口感比較酥脆的口感,每一口都能有酥脆的聲響,超愛。
雞屁股 – 夠透,香味足。
高麗菜 – 炸高麗菜是Da先生與K小姐的最愛,吃的到高麗菜的脆與甜味,真的很推。
四季豆 – 也是個人很愛的炸物之一,可以綜合炸物的油膩感。
茭白筍 – 口感偏軟,但多汁,還不錯的選擇。

 

「阿力香雞排」在口味上個人覺得算是中上的表現,且Da先生特愛那紙盒的包裝,讓炸物不會悶著而影響到口感,就真的覺得很”甘心”(雖然要點到$200以上有點殘忍)。

 

店家資訊

阿力香雞排(生產店)
地址:台南市東區生產路526號
電話:0930-129399
粉絲團:http://plus.listen-vision.com/A-Li

每個人的口味、偏好與價值觀,都會有所不同
我喜歡的,您不一定會喜愛
我的感受,肯定不完全與您相同
這只是Listen Vision吃、喝、玩、樂的經驗分享

 

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