「鍋燒意麵」在大街小巷中很常看見料理，也是大部分民眾平時簡易的餐點之一，內容物也以火鍋料為主；而位於台南東區東榮街上的『荒井佳子』鍋燒專賣店以海味著稱，深得台南民眾的味蕾，再加上店面裝潢像極了日式小店，讓路過的人客忍不住停下腳步多看幾眼。
店名為『荒井佳子』，在網路爬文得知，是老闆為了紀念奶奶，而命名的。
在門口放了幾張吧檯椅，有如日本街道的風格小店，而店家的招牌背光以紅色為主，晚上來光顧的感覺一定更有味道。在街上吃鍋燒意麵，尤其在秋冬的夜晚，一定更有溫暖的感覺。
店內用餐位子不多，約15個座位左右，裝潢以極簡風格、木頭為主，而店內不論吧檯、餐桌桌下都可放置包包物品的夾層，真的非常貼心。
點餐相當簡單，主要分為「海味」($150)與「走味」($100)兩種，接下來再決定吃麵、泡飯或湯即可。
『荒井佳子』的鍋燒意麵不像坊間將料煮熟後，再將麵丟入一併料理；而是將料、麵分開料理，這樣一來不論是料或麵體都不會有過老的問題，對於料理也是相當用心。
在台南因地利之便，可以吃到相當新鮮的海鮮食材，可以說相當幸福呢！「海味」鍋燒意麵，湯不會過於混濁，且清爽不膩，海味十足；意麵不軟爛且麵芯也不過硬，口感恰到好處，這一碗內包含了蝦、鮮蚵、蛤、豬肉、小卷、鮭魚、誕香菇、菜頭與昆布，最上頭加上青蔥與高麗菜絲作為點綴，也增加了清脆的口感。
『荒井佳子』的價位屬中上，但湯頭海味十足，且食材上吃得出新鮮的甜味，也對得起這個價格，就看各位看倌們是否認為值得嚕！
店家資訊
荒井佳子 あらいよしこ
地址：台南市東區東榮街102號
電話：0917-770-861
營業時間：11:00 – 14:00；17:00 – 21:00
FB：https://www.facebook.com/Alaeyoseco/
