荒井佳子 あらいよしこ 海味十足的鍋燒意麵 / 台南東區美食

荒井佳子 あらいよしこ 海味十足的鍋燒意麵 / 台南東區美食

「鍋燒意麵」在大街小巷中很常看見料理,也是大部分民眾平時簡易的餐點之一,內容物也以火鍋料為主;而位於台南東區東榮街上的『荒井佳子』鍋燒專賣店以海味著稱,深得台南民眾的味蕾,再加上店面裝潢像極了日式小店,讓路過的人客忍不住停下腳步多看幾眼。

 

 

荒井佳子 あらいよしこ 海味十足的鍋燒意麵 / 台南東區美食

店名為『荒井佳子』,在網路爬文得知,是老闆為了紀念奶奶,而命名的。

在門口放了幾張吧檯椅,有如日本街道的風格小店,而店家的招牌背光以紅色為主,晚上來光顧的感覺一定更有味道。在街上吃鍋燒意麵,尤其在秋冬的夜晚,一定更有溫暖的感覺。

 

荒井佳子 あらいよしこ 海味十足的鍋燒意麵 / 台南東區美食

店內用餐位子不多,約15個座位左右,裝潢以極簡風格、木頭為主,而店內不論吧檯、餐桌桌下都可放置包包物品的夾層,真的非常貼心。

 

荒井佳子 あらいよしこ 海味十足的鍋燒意麵 / 台南東區美食

點餐相當簡單,主要分為「海味」($150)與「走味」($100)兩種,接下來再決定吃麵、泡飯或湯即可。

 

荒井佳子 あらいよしこ 海味十足的鍋燒意麵 / 台南東區美食

『荒井佳子』的鍋燒意麵不像坊間將料煮熟後,再將麵丟入一併料理;而是將料、麵分開料理,這樣一來不論是料或麵體都不會有過老的問題,對於料理也是相當用心。

 

荒井佳子 あらいよしこ 海味十足的鍋燒意麵 / 台南東區美食

在台南因地利之便,可以吃到相當新鮮的海鮮食材,可以說相當幸福呢!「海味」鍋燒意麵,湯不會過於混濁,且清爽不膩,海味十足;意麵不軟爛且麵芯也不過硬,口感恰到好處,這一碗內包含了蝦、鮮蚵、蛤、豬肉、小卷、鮭魚、誕香菇、菜頭與昆布,最上頭加上青蔥與高麗菜絲作為點綴,也增加了清脆的口感。

 

『荒井佳子』的價位屬中上,但湯頭海味十足,且食材上吃得出新鮮的甜味,也對得起這個價格,就看各位看倌們是否認為值得嚕!

 

店家資訊

荒井佳子 あらいよしこ
地址:台南市東區東榮街102號
電話:0917-770-861
營業時間:11:00 – 14:00;17:00 – 21:00
FB:https://www.facebook.com/Alaeyoseco/

 

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