台南東區小吃 | 唐家魚皮湯 家常的好滋味 東區美食推薦

台南東區小吃 | 唐家魚皮湯 家常的好滋味

不論在哪一個地方,每個人的生活圈都不一樣,所以在每個人住家附近都會隱藏著不錯或美味的小吃,即使不是名店,但家常的美味也是客人常光顧的原因之一,在Da先生經常閒晃的街道上(仁和路),「唐家魚皮湯」是Da先生覺得還不錯的家常小吃,尤其是魚皮湯、煎魚肚…等部分小菜也都採現點現做。

 

 

台南東區小吃 | 唐家魚皮湯 家常的好滋味

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在仁和路上一家小小店面,店內用餐的客人不多,大都是外帶居多,也符合台南勞工分秒必爭的工作型態,趕快吃一吃早點休息,為下午的工作儲備一些體力與能量。

 

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小菜部分供外帶客人做為便當的配菜部分,配菜賣完就沒了,採定量販售的方式,這樣一來也比較不會有隔夜菜的煩惱。

 

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粥類、麵線類、燙青菜與煎魚皮都採現點現做,所以要外帶的人客要注意一下烹飪的時間等待。

 

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這一天Da先生點的餐點煎魚皮、筍干、乾肝連與一碗肉燥飯。

 

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。肉燥飯 $25
肉燥部分肥肉比較多,所以油香味很足,甜味較不明顯,與部分肉燥飯會添加紅蔥頭相比之下,Da先生比較偏愛簡單一點的肉燥飯。

 

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。筍干 $20
這是與魯蛋、油豆腐、魯丸一起魯製的,味道偏甜且不過鹹,讓Da先生回味鄉下生活時的家常菜,每次造訪必點的小菜。

 

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。乾肝連 $50
肝連就是橫膈肌+橫膈膜,這不為吃起來有點半筋半肉的口感,但價格比較不親民。

 

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。煎魚肚 $95
煎虱目魚肚,是Da先生喜愛的台南料理之一,且在台南吃魚肚是吃不到魚刺的,所以在台南吃虱目魚是很幸福的,可以大口吃魚也不怕會吃到細小的魚刺,而煎虱目魚肚剛上桌時,連皮一起咬下,那酥酥脆脆的口感與焦香味再搭配魚肚的油香味,真的會讓人停不下來。但這幾年的煎魚肚越來越不親民了,算是有點奢侈的享受。

「唐家魚皮湯」雖不是名店,但吃的到家常的好滋味,且餐點算是便宜,若攜伴一起用餐,可以點一份煎魚肚,也是不錯的下飯小菜。

 

店家資訊

唐家魚皮湯
地址:台南市東區仁和路67-1號
電話:06-2894040

文章照片使用iPhone X拍攝

 

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