淘寶必買2019科帥AF-106智能氣炸鍋 / K小姐的料理時間

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對於喜愛”炸”類食物的朋友們,很難可以在家自己想吃就炸,畢竟需要使用大量的油,且油也不適合一直重複油炸,或拿來烹飪使用,一直在外購買炸物,對於油品也會存在不安的因素;而近年來氣炸鍋的產品也成為最夯的料理家電之一,只需要利用食物本身的油來達到炸的效果,也不會攝取過的油脂,也是享用美食的一大福音,您說是吧!

 

 

☆ 科帥AF-106智能氣炸鍋 – 開箱

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最近淘寶最熱賣的氣炸鍋就屬「科帥智能氣炸鍋」莫屬了,且熱賣到缺貨啊!所以Da先生就從淘寶掏了一件「科帥AF-106智能氣炸鍋」再透過私人集運回台灣,切忌一定要購買美規(110V)產品才能在台灣使用喔!

氣炸鍋那麼夯,不外呼就是對於想吃炸物又不想吃得太有負擔太油膩的”冰友啊”來說,真是一大利器。有了氣炸鍋,想要把攤販上的炸物成為飯桌上的美食佳餚,都不是問題呢!只要把想吃的炸物,放進氣炸鍋按下開關選定時間和溫度立馬搞定。

會選擇「科帥AF-106智能氣炸鍋」還是因為眾多網友推薦與熱銷,而容量上AF-106為2.6 L,對於Da先生與K小姐來說剛剛好,若家庭成員較多,或想烹飪的份量較多的,可以挑選AF-606(炸鍋為4.0 L)。

 

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科帥AF-106智能氣炸鍋的基本配件,包含了3.5L的外鍋(可將炸籃上的油與水分滴下後乘裝)與外鍋上2.6L放置炸物的內鍋(一體成型炸籃),而左邊為贈送的蛋糕桶,用來製作甜點或較為濕潤的食物料理。

 

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商品上除了蛋糕桶外,也附贈了油刷、夾子、手套與一小本食譜供使用者製作,也因產品為美規的產品,所以說明書與食譜都是英文說明,但用詞上也相對簡易,所以大部分都還能略懂、略懂。

 

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切記,購買食物必要選擇美規,這樣插頭與所使用的電壓才能在台灣使用喔!

 

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產品螢幕上方可供使用者可因應不同的食材直接點選預設的快捷鍵,從左至右依序為薯條、肉、蝦子、蛋糕、雞肉、牛肉、魚的建議溫度與時間,只要按下模式挑選對應的食材就能輕鬆讓機器自動料理啦!而可能因為美規的產品,所以溫度都是使用華氏來呈現與設定。下述為攝氏與華氏的計算公式,若需要的請自行參考。

1. 攝氏= 5/9 乘(華氏溫度- 32)
2. 華氏= (攝氏)(9/5) + 32
常用溫度:攝氏100度約華氏212度、攝氏140度約華氏284度、攝氏200度約華氏392度

為了便捷消費者購買,現在「科帥AF-106智能氣炸鍋」天貓全球官方店,可直接免運,購買後直發台灣,免去集運的程序,大大便捷消費者。

 

☆ 科帥AF-106智能氣炸鍋 – 開鍋

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第一次使用,在加熱時難免會有塑膠味道,所以第一次使用時最好還是使用柑橘類的食材,讓氣炸鍋的氣味不要那麼明顯,K小姐使用的是檸檬2顆,並設定為370度F/15分鐘,完成後開始清洗鍋具。鍋具清洗最好使用不沾鍋專用的刷布,因鍋具是採不沾塗層,若使用一般刷布,易將塗層破壞。

 

☆ 科帥AF-106智能氣炸鍋 – K小姐料理時間

使用氣炸鍋,對於K小姐來說,有一個小撇步,就是會出油的放在最後在炸(蔬菜類先炸),這樣一來鍋子就可以一次到底,完成所有料理再清洗就好,不需要完成一道料理就清洗一次。

♦ 氣炸杏包菇(360度F / 10分鐘)

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因蔬菜類並無油脂,所以將蔬菜鋪好後,在表面上塗上沙拉油(K小姐使用的是自製豬油),然後進行氣炸(所設定的參數為:溫度360度F / 10分鐘)。

 

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你看看成品看起來是不是很美味啊!吃起來口感與坊間攤販油炸的差不多,且也因為使用豬油,所以多了一份豬油香味。

 

♦ 氣炸四季豆(360度F / 10分鐘)

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鹽酥雞料理中,Da先生很喜愛吃炸四季豆,所以一定要讓K小姐準備這一道嚕!一樣將四季豆鋪好後,在塗上豬油設定一樣維持360度F / 10分鐘。

 

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成品超像乾扁四季豆的料理,吃起來真的超鮮甜,出乎我們預期的結果。

 

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若喜愛重口味的”人客”啊!可以搭配胡椒粉,讓您美味滿分。

 

♦ 氣炸馬鈴薯(300度F / 28分鐘,需分三次進行氣炸)

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炸薯條,工序就屬比較繁雜,首先需先將切好的馬鈴薯條、豬油與鹽巴一同伴勻再進行氣炸,在氣炸的過程不能一次完成,需要分開氣炸,並均勻的拌勻,以利每條薯條都能均勻受熱,在參數設定上為,300度F,分三次氣炸第一次為8分鐘,完成後均勻翻覆後再進行10分鐘氣炸,後再做最後一次均勻翻覆,最後再做10分鐘氣炸,就完成啦!

 

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氣炸薯條雖然沒有坊間油炸的酥脆,但吃起來口感相當軟嫩,若口感上還要再乾一些,可以再氣炸久一些,在加上胡椒粉均勻拌勻後,香氣十足。

 

♦ 氣炸黑輪片(400度F / 10分鐘)

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外酥內軟的炸黑輪也是鹽酥雞必點的料理之一,而也因黑輪已有油脂,所以不需要再塗磨任何油類,這一道因為Da先生喜愛酥脆口感,所以溫度與時間都設定的比較高比較久一些,所以就依據個人需求調整嚕(設定參數為:400度F / 10分鐘)!

 

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外層金黃酥脆的口感,內層軟嫩不乾柴,每一口都散發著魚漿的香氣,真像極了外面鹽酥雞攤的料理呢!

 

♦ 氣炸金針菇、四季豆培根捲(360度F / 10分鐘)

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蔬菜培根捲,在燒烤店比較容易出現,但K小姐還是想試試,氣炸鍋的料理,培根我們是挑選瘦肉較多的種類,設定參數為360度F / 10分鐘。

 

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四季豆成品比較適當,而金針菇口感就較為乾柴,所以氣炸時,不能將不同食材的東西都放在一起,不然很容易炸過頭,四季豆與培根的搭配真的是絕配啊!香氣迷人,好吃。

 

♦ 氣炸五花肉(360度F / 7分鐘)

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氣炸五花肉前製備料需要先行醃製,以利食材入味,參數設定為360度F / 7分鐘。

 

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成品看來真的超像一般炒肉,口感也很像,除了一般酥炸類外,連同一般的快炒也能完成,真是出乎意料。

 

♦ 氣炸香辣雞翅(360度F / 16分鐘,需分兩次氣炸)

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這一道料理是有經過醃製,以利味道能確實入味,也因為雞翅比較厚實,所以需要分兩次氣炸,設定參數為360度F,第一次氣炸8分鐘後進行翻面,接著再進行8分鐘氣炸,就完成嚕!

 

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表面有點焦黑為辣椒被氣炸到焦,所以若要簡單料理,可以直接在雞翅上均勻塗抹一層醬油即可,這樣一來外觀就會相當漂亮,但這樣醃製的雞翅相當入味好吃,還是我的最愛 XXD。

 

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倪看看,剛所有的氣炸完後的油還殘留在外鍋上,這就是使用氣炸鍋的好處。

以上,K小姐的料理真實的呈獻給大家,氣炸鍋對於一般家庭而言真的相當推薦入手,讓您吃的健康,也能輕鬆料理,而「科帥AF-106智能氣炸鍋」不愧是熱銷與鄉民激推的機種,便宜且便利使用,即使廚藝再好,也要有方便好用的器具來當作料理烹飪的工具,「科帥AF-106智能氣炸鍋」真的值得推薦且CP值相當迷人的。

 

商品資訊

科帥 智能氣炸鍋 / 型號:AF-106
購買商場:天貓全球官方店
官方烹飪參考表
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每個人的口味、偏好與價值觀,都會有所不同
我喜歡的,您不一定會喜愛
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這只是Listen Vision吃、喝、玩、樂的實際體驗心得,僅提供參考



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