台南餐廳 | 鬼椒一番鍋 台南東區(已歇業)

歷經一段在對岸的時間,終於回台啦!孰不知台南東門路上多開了一家鬼椒一番鍋
鬼椒?聽起來好辣,K小姐較不能吃辣,所以每每經過這間店,都只能望而却步
但我們又好愛嚐鮮,更何況就坐落在東區的很方便,所以用餐當天先上網查了一下官網介紹囉!
鬼椒只是一種辣椒的名稱,原來鬼椒一番鍋除了麻辣鍋以外還有許多特色鍋品,這樣當然更不能錯過嚕
二話不說,與K小姐前往享用啦!Let’s GO

 

 

鬼椒一番鍋是全台連鎖的個人小火鍋
而鬼椒系列餐廳還有吃到飽的”鬼椒辣椒王”,但分店都在北部居多
一番鍋指的是一人一鍋的小火鍋,對於現代人的飲食文化還蠻兼顧的,不管是小家庭、公司聚餐等等應該都是不錯的選擇

 

用餐環境

鬼椒東門店用餐有一、二樓的座位
一樓部分約有10桌,且每桌的間隔相當寬敞
當前後兩桌都有客人時,還有很大的空間可坐,且走道不會有擁擠的問題
這部分的擺設,讓顧客用餐、取用佐料、飲用飲料時,都不會感到擁擠,個人很喜歡這樣的用餐環境

 

而二樓部分,約有13桌,擺設的方式與一樓相同
在二樓外面有一露台,目前看來感覺很像是吸煙區,但又好像尚未擺設完畢,期待店家再裝設一番吧!
入秋微涼的夜晚,享用完火鍋站在露台上吹著微風,真是舒服

 

而靠近露台門旁的這一桌,是Davis個人非常喜愛的位置
除了整排落地窗在夜晚可看到街外的喧嘩,且又明亮寬敞的門邊,增添了一些氣氛
(不知道店家能不能開放讓我預約,我一定會選擇這位置當專屬VIP座,XD)

 

仔細看了Menu上的鍋品,類別真的很多,除了濃郁湯底的類別(沙茶鍋、牛奶鍋、泰式酸辣…等)
店家也強調湯頭是黃金比例,可以免沾醬料喔!
除此之然更有日式昆布口味的選擇,如果是家庭、團體聚餐的條件下,皆能同時滿足大家不同需求的味蕾,真的很不錯!
也因如此,一、二樓座位後方皆有一醬料台,種類算是不少,可依各人喜好做調配,旁還擺放了一小台電風扇,很注重衛生

 

自助式喝到飽的飲料,當天去的是日式煎茶與雀巢奶茶
不知道會不會更換飲料的種類,下次再來用餐時,再來注意看看

 

餐飲部分

  

在菜單中,有介紹店內火鍋特色與人氣排行供客人參考
所有鍋皆附一份主食(飯 or 麵)與甜點(檸檬茶凍 or 拿鐵咖啡凍)

 

沙茶小羔羊肉鍋

K小姐點的“沙茶小羔羊肉鍋”
點餐時服務人員介紹,雖然鬼椒以麻辣鍋為主,但沙茶鍋系列則是開幕以來人氣排行冠軍
(menu上還有寫上”鎮店沙茶”的字樣喔!)這樣當然要點來試試的呀!
份量相當足夠,且肉片應該也有個10來片吧!
煮鍋時不時飄散香氣,沙茶湯頭非常濃郁,羊肉非常軟嫩且煮再久都不會柴,很推呀!謝謝服務人員大心推薦~

 

肉骨茶小排鍋

Davis所點的“肉骨茶小排鍋”
Davis在對岸吃了太多辛辣料理了,所以這次就沒點麻辣口味,偶而換換口味嚐嚐鮮也是不錯的
肉骨茶鍋,藥膳的味道卻是濃厚,且湯頭中可品出蔬菜的鮮甜味
服務人員端鍋上菜,一看這擺盤的氣勢,就有很補的感覺,哈哈!
剛好可以慰藉大陸出差的辛勞!(話說,這豬腩排份量也是十足,吃吃看才知道…)

 

豬腩排軟嫩而不柴,在嘴裡咀嚼時,散發出濃郁的藥膳味,微秋的季節,想要溫補的人應該是不錯的選擇~

 

加點的金針菇

 

麻辣燙系列之:麻辣滷肥腸(香味很足,阿愣一副很想跳進去大快朵頤的樣子…)

 

滷肥腸非常軟嫩,且有著濃郁的花椒香,帶點微微辛辣味
不吃辣的客人也可以嘗試看看喔,相當好吃

 

阿楞也忍不住想要吃嚕…(敲碗敲碗)

 

仔細看菜單,原來各種鍋物有店家推薦的附餐搭配,例如泰式酸辣就是配王子麵
我和K小姐都偏愛麵食,這次倆人都選擇了王子麵
王子麵不管搭配沙茶或肉骨茶的湯頭,都有著不同的感受
沙茶湯頭濃郁,讓人非常喜愛,不用沾醬料也真的很好吃,
而肉骨茶湯頭有著藥膳的香氣,再加上蔬菜的鮮甜,會讓人一直想要喝湯的慾望

 

甜點部分,我們都是選擇“檸檬茶凍”
檸檬口味可去除用餐後口腔中的油膩感,降低負擔,且口感也相當不錯

 

東門店的用餐環境個人非常喜愛,服務態度也相當親切而且免收服務費
這對於喜愛鍋物的人客們,算是一個福音吧!
對於Davis來說,環境、服務與食材都還蠻喜歡的,接下來就慢慢步入秋冬了,也是吃鍋的好時機
我想,回訪率應該是非常高的,未來再來挑戰鬼椒的麻辣鍋系列吧!!!

 

鬼椒一番鍋 東門店
地址:台南市東門路2段290號
電話:06-2905522
營業時間:11:00–23:00

 

每個人的口味、偏好與價值觀,都會有所不同
我喜歡的,您不一定會喜愛
我的感受,肯定不完全與您相同
這只是Listen Vision吃、喝、玩、樂的實際體驗心得,僅提供參考



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