勻淨湖…這一家之前在網路上流傳了許久，人氣相當Hot，而且要前去用餐時，一定要定位喔！不然候會很久喔！不用餐只想單純的參觀，是不被允許的。因為在進入餐廳的入口處立著…謝絕參觀。
來到後在服務生的解說之後，發現…這家餐廳太屌了。為什麼這樣說呢？
第一、用餐時間只有2小時
第二、中午用餐時間低消680+10％
第三、餐廳外面真的給我立著〝謝絕參觀〞
只有聽過吃到飽的限時用餐2小時，沒聽過餐廳用餐要限時的…夠屌
Da先生記得當時進入餐廳直到離去時…人客都沒斷過，只有增加(這就是台灣的消費能力壓)，這裡的餐點還算不錯，份量也夠。
風味沙拉…生菜應該是有挑選過的吧！真的很甜
焗烤田螺…和一般餐廳的口感差不多但與中間的不知名醬料和著吃有不一樣的口感
主廚湯品…是我目前吃過最不一樣的，中間擺放的是南瓜真的很甜，口感也不錯
餐前酒…是餐廳業者自己私釀的葡萄酒，很甜感覺沒有酒味
法式麵包…剛出爐的法式麵包相當酥鬆，搭配奶油有著香濃的口感
(吃不完可以餵魚，哈！)
美國無骨牛小排…這看到就飽了份量相當充足，口感香嫩、香甜
迷迭香烤燻雞…去骨雞腿醃製，在搭配主廚烹飪香嫩入味
(由於不是Davis吃的，所以只能靠視覺，哈！)
飲料甜點…蔓越梅汁與鮮奶酪，果汁感覺SOSO、奶酪奶味香濃
據說，勻淨湖的主廚是老闆特地從台北五星級飯店請來師傅製作的(不知是否為真)，光看這份量應該就下死人了吧！
這家餐廳本是台中一家SPA會館提供會員休閒用餐的地方；現在，一般民眾也可以享受到這裡的美景與美食。店家建議路線為，苗栗公館交流道下走台72線往汶水方向接台三線於144.5Km處右轉即可到達。
狹長的鯉魚潭水深而廣，似湖似潭。據老闆說不同季節時刻，展現多樣面貌，讓人沉醉山邊水面萬種風情，我們前往時是屬枯水期，所以水位並沒有很高，不然用餐時，可以看見湖水就在小路旁，真像倚岸獨立的…勻淨湖。
勻淨湖…鯉魚潭岸邊的一處高地，素雅寧氣氛圍環繞，特殊的淺水塘設計，與前方鯉魚潭水面形成池潭相連畫面(要是來對時間的話)，延伸至遠方山巒至天邊無限遐想的空間感，最是引人驚嘆！
值得一提的是。。。餐廳老闆養了一隻烏龜，讓牠隨性的避走，讓客人可以享受到特殊的樂趣，在觀看的同時，耳邊好像依稀聽到這隻要價5萬還是50萬(忘了)。但…5萬感覺太便宜了，50萬感覺有點扯，不管如何，這隻龜兄也幫店家招攬了不少客源，大家都要爭相恐後的與牠拍照。
一直想看夜晚的勻淨湖是怎樣的美景，來這享受慵懶的天氣，涼爽的微風、溫暖的陽光，就是喜歡這種倘徉於大自然的感覺。所以…期待下次夜晚造訪的勻靜湖，享受一下全然不一樣的感受。
