台南美食眾多眾多，更有隱藏於巷弄中的傳說美食，需要耐心尋覓。「劉家汕頭麵」傳承三代，且隱身於大廈中，更是飄香超過一甲子，也是許多在地人陪伴長大的美味小吃之一。
「劉家汕頭麵」位於民權路三段大樓裡面不容易找(另一邊可由神農街進入)，最早創立於水仙宮中，因 30 幾年前水仙宮發生火災意外，才搬遷至民權路三段大樓內，由第三代接手經營。
店內座位不多約六桌，周邊停車不便且隱身於大樓內，故遊客不多。
菜單麵食價格偏中上。
當天 Da 先生與 K 小姐點了 2 碗乾麵、1 碗餛飩湯與小菜少許，總共為 $250 大洋。
乾麵(汕頭麵)以油蔥酥、韭菜段與里肌肉片，利用豬油拌麵，提升麵香，為古早味麵食的基底。麵條為手工自製，使用高筋麵粉做成，沒有加硼砂，口感相當 Q 彈。
餛飩湯一份共有 6 顆，一碗 $40 大洋，相當便宜。
魯味，中規中矩，沒有再預熱就上桌，口感上較為 Q 彈，不軟爛。
若您也喜愛古早味的麵食，那「劉家汕頭麵」相當推薦，濃郁的豬油香氣，讓您每一口麵食咀嚼時，口腔中充滿了香氣，搭配自制的麵條 Q 彈不軟爛的口感，相當美味。
店 家 資 訊
地址：台南市中西區民權路三段 184-1 號
電話：06-2202887
營業時間：10:30～19:30，週日公休
